ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Curcuma longa L.
ชื่อวงค์ : ZINGIBERACEAE
ชื่อสามัญ | Eng : Turmaric.
ชื่อพื้นเมือง (ทั่วไป) : แมะจึชื้อ (อาข่า)
ไม้ล้มลุก เหง้าใต้ดินรูปไข่ แยกขนองสั้น เปลือกนอกสีน้ำตาลอ่อน เนื้อในสีเหลืองส้ม มีกลิ่นเฉพาะ
ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนาน ปลายใบและโคนใบแหลม เส้นใบขนาน ผิวใบเกลี้ยง หรือมีขนสั้นนุ่ม กาบใบห่อรวมกันแน่นเป็นลำต้นเหนือดิน
ช่อดอกแน่นแบบช่อเชิงลด รูปทรงกระบอก ก้านช่อดอกชูออกจากปลายลำต้นเหนือดิน
ผลทรงรูปไข่ มีขนหนาแน่น
-
-
เหง้า รักษาโรคผิวหนังผื่นคัน รักษาโรคท้องอืด ท้องเฟ้อและแผลในกระเพาะอาหาร -หัว ใส่ในถั่วเน่าให้มีสีสันสวยงาม (อาข่า)