บุก

ลักษณะวิสัย

ไม้ล้มลุก หัวใต้ดินกลมแป้น ลำต้นเหนือดินกลม อวบน้ำ เปลือกต้นสีเขียวลายแต้มสีม่วงดำ

ใบ

ใบเดี่ยว แผ่ออกคล้ายร่ม

ดอก

ช่อดอกแทงออกจากหัวใต้ดิน ก้านช่อดอกมีลวดลายสีม่วงดำ ใบประดับหุ้มช่อดอกรูปกรวย ขอบเรียบ ช่อดอกเป็นแท่งคล้ายรูปทรงกระบอก ดอกย่อยแยกเพศอยู่บนช่อเดียวกัน

ผล

-

นิเวศวิทยาที่เหมาะสม

-

การกระจาย

-

ประโยชน์

หัว หั่นฝอยแล้วนำไปขยี้กับขี้เถา (ล้างครั้งที่ 1) และยำหรือล้างกับปูนขาว (ล้างครั้งที่ 2) และนำไปยำกับเมล็ดฝักทอง และขิง (อาข่า)